업소용 자동 제면기의 결과

1. 먼저 수동 또는 자동 국수 선택 여부를 결정하십시오.

국수 기계에는 수동과 자동의 두 가지 유형이 있으며 각각 장단점이 다르므로 다음 항목을 참조하여 필요에 맞는 제품을 선택하십시오.

1.1 수동 국수 기계: 저렴한 가격, 많은 공정이 있지만 일반 가정에 적합

수동 크랭크를 사용하여 막대를 누르고 반죽을 자르는 수동 국수 기계는 일반 가정에서 파스타를 만드는 데 좋은 도우미라고 할 수 있습니다. 반죽의 두께를 미세하게 조절할 수 있고 반죽 상태를 한눈에 확인할 수 있어 기호에 가장 잘 맞는 면을 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 트렌디한 파스타는 대부분 이런 제품으로 만들어지고 국수 만드는 과정이 재미있어 온 가족이 함께 즐기기에 제격입니다.

또한 전기 국수기에 비해 수동 국수기의 가격이 매우 저렴합니다. 다만 처음부터 손수 반죽하고 반죽을 반죽해야 하기 때문에 더 많은 시간과 힘이 들며 한번에 만드는 양도 많지 않을 것입니다. 가족, 그것은 수요를 충족하지 못할 수 있습니다.

1.2 자동 국수 기계:

시간을 절약하고 대량으로 생산할 수 있습니다.

사용설명서에 따라 몇 개의 버튼만 누르면 국수기계가 반죽과 반죽을 모두 알아서 하여 에너지를 절약할 뿐만 아니라 단시간에 충분한 양의 면을 생산할 수 있으며 두께도 완제품도 매우 균일하며 조리 중 익힘 조절이 비교적 쉽습니다. 식구가 많거나 국수 만드는 시간을 아끼고 싶다면 자동국수기계만 선택하면 집밥의 재미와 맛을 간편하게 즐길 수 있습니다.

이러한 종류의 제품은 일반적으로 가격이 더 비싸고 상업용 모델에 더 기울어져 있지만 최근 몇 년 동안 가정 수요가 증가함에 따라 저렴한 가격과 완전한 기능을 갖춘 많은 자동 모델이 시장에 출시되었습니다. 집으로 가져간 후 요구 사항을 충족하지 않는 것을 발견하지 않도록 금형 및 작동 방법을 자세히 확인하는 것이 좋습니다.

2. 국수 제조 방법 확인 : 절단 또는 압출

대부분의 국수 기계에는 "자르기"와 "짜기"의 두 가지 국수 제조 방법이 있습니다.

2.1컷 : 정통 스파게티용

반죽 봉을 반죽으로 가늘게 만든 후 반죽을 칼날 모듈을 통해 일정한 너비의 국수로 자르는 것이 국수 절단기의 원리입니다. 반죽의 두께를 마음대로 조절할 수 있고, 자른 면의 두께가 매우 균일하기 때문에 특히 전자제품은 많은 양의 면을 빠르게 만들 수 있어 파스타를 자주 만드는 가족이나 인구가 많은 가족에게 적합합니다.

단, 자를 때 반죽이 약간 늘어나게 되며 일정한 속도를 유지해야 핸들을 돌릴 수 있어 원활한 작동이 가능합니다. 수작업 제품이라면 반죽과 반죽을 위한 공간 계산도 필요하고 집에 있는 주방 공간이 작으면 더 비좁아지겠죠. 국수기의 사용법을 먼저 생각한 후, 국수기를 꺼낼 때마다 서두르지 않도록 청소와 국수를 만들기에 더 편리한 스타일을 선택하는 것이 좋습니다.

2.2 스퀴즈: 쉽고 재미있게

수제 국수를 쉽게 만들고 싶다면 압출 국수 기계가 좋은 선택입니다.반죽을 용기에 넣고 돌리거나 짜면 국수가 금형에서 직접 밀려 나옵니다. 두께가 다른 완제품을 만들고 싶다면 수출용 금형만 교체하면 되고, 전자제품이라면 반죽을 치대고 반죽할 필요도 없이 시간과 노력이 듭니다.

현재 시장에 나와 있는 대부분의 자동 국수 기계는 이 유형을 채택하고 있으며 가격은 일반 가정이 감당할 수 있는 범위로 떨어졌으며 크기가 작고 보관이 용이합니다. 다만, 수작업 제품의 경우 힘조절이 어렵기 때문에 압출면의 굵기가 일정하지 않을 수 있고, 조리된 제품이 보기에도 좋지 않을 수 있으나 수제맛은 나지 않습니다.

3. 만들 수 있는 면폭 확인

국수 기계를 선택할 때 부착된 금형과 커터 헤드의 수 또한 매우 중요한 참고 사항입니다. 제품에 다양한 틀이 있으면 다양한 면을 만들 수 있으며, 일반적인 파스타, 관면, 나비면 등은 물론 라면, 우동까지 만들 수 있습니다. 또한 일부 제조업체는 추가 모듈 또는 커터 헤드를 도입합니다.더 많은 종류의 파스타를 만들고 싶다면 먼저 국수 기계를 구입 한 다음 구매할 모듈을 선택할 수도 있습니다.

특히 파스타를 만든다고 광고되는 대부분의 수동면 면기는 보통 반죽의 두께를 여러 단계로 조절할 수 있기 때문에 면을 만드는 것 외에도 만두피, 만두피, 완탕피 등을 직접 생산할 수 있습니다. 그런 필요가 있다면 반죽의 두께를 조절할 수 있는 스타일을 선택하는 것도 좋습니다.

4. 청소 방법 확인: 물로 씻을 수 있거나 브러시로만 청소할 수 있습니다.

요즘은 분해해서 따로 세척할 수 있는 제품이 많아 작은 부분까지도 깨끗하게 세척할 수 있어 위생에 더욱 신경을 쓴다면 물세탁이 가능한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

전기 국수기는 스위치나 모터 등 물이 닿지 않는 구조가 많기 때문에 밀봉에 각별한 주의가 필요하며, 재료용 용기와 교반봉을 제외하고 기계구조에 밀가루가 침입하지 않도록 하십시오.또는 먼지 오염 가능성을 줄이기 위해 일반적으로 먼지 천을 사용하여 덮습니다. 이런 세세한 부분은 사진으로는 알 수 없기 때문에 인터넷에서 평가를 참고하시거나 매장에 직접 가셔서 확인하시는 것을 추천드립니다.

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